HERZLICH WILLKOMMEN

Wir sind das Restaurant "VESTTAFEL" im BEST WESTERN PREMIER Parkhotel Engelsburg und befinden uns im Herzen der Altstadt Recklinghausens.

Kommen Sie an unsere "Vest"-Tafel, wir freuen uns auf Sie!

Köstlich speisen, das Ambiente genießen, anregende Gespräche führen - diese Wünsche führen Sie zu uns und wir wollen sie erfüllen.

Mirela Huhmann, unsere Küchenchefin, und ihr Team verfolgen folgende Philosophie:

Unsere Küche ist international ausgerichtet, aber auch in der Region verwurzelt. Deshalb setzen wir, wo immer es geht, saisonale Produkte aus regionaler Herkunft ein.

Wir verzichten dabei bewusst auf künstliche Zusätze oder genetisch erzeugte Lebensmittel und achten besonders auf Nachhaltigkeit und Fair Trade. Unser Fleisch stammt aus verantwortungsvoller und tiergerechter Haltung, unser Fisch aus nachhaltigen Fängen oder aus qualitativ hochwertiger Zucht.

Unsere Mitarbeiter/Innen im Service haben für Sie hochwertige und elegante Weine ausgewählt und legen großen Wert auf einen persönlichen und herzlichen Service. Haben Sie einen besonderen Wunsch, dann freut sich das Serviceteam auf Ihre Anregung.

Viele unserer Speisen sind gluten- und laktosefrei! Eine Speisekarte mit detaillierten Allergenkennzeichnungen liegt zu Ihrer Information bereit. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.



JEDEN MITTWOCH

3-Gänge-Menü für 29,00 €



Im Juni heißt es:
Die Fußball EM 2016 in Frankreich

Klassische französische Gerichte - modern interpretiert

Quiche Lorraine | Wildkräutersalat | Vinaigrette
Veggie: Tomme de Chevre | Wildkräutersalat | Vinaigrette

***

Schwarzfederhuhn | Zitronenthymian | Gemüse-Cassoulet | geröstete Mandelsplitter
oder
Veggie: Gemüse-Cassoulet | Zitronenthymian | gebratene Waldpilze

***

Geeiste Creme brûlée mit Lavendel | Aprikosen | Biskuit



Öffnungszeiten:
Mo-Sa: Frühstück von 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr • Küche von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
(Restaurant bleibt geöffnet bis 23:00 Uhr und nach Vereinbarung) und
So: Frühstück von 07:30 Uhr bis 11:00 Uhr (danach Ruhetag)


Termine an denen "Geschlossene Gesellschaften" bei uns zu Gast sind finden Sie unter Aktuelles!

"VESTTAFEL" - Restaurant in der Engelsburg • Augustinessenstraße 10 • 45657 Recklinghausen
Telefon: (02361) 201-125 • info(at)vesttafel.de • www.vesttafel.de